叶医生看消化内科,消化内科叶医生问诊
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶医生看消化内科的问题，于是小编就整理了1个相关介绍叶医生看消化内科的解答，让我们一起看看吧。
炒番薯叶要加水吗？
炒番薯叶这道菜虽然简单，却有着不平凡的学问。烹调时要不要加水，还有很容易炒得黑黑的，让人没有食欲，不过不用担心，只要掌握方法，也可以让番薯叶变漂亮喔！而且我炒的番薯叶就需要加一点点的水喔！
：：番薯叶烹调：：
外面卖的番薯叶有的都会加不少油肉燥，我比较喜欢用蒜头清炒，清炒要焖一下才会软透好入口，我会再加点米酒提香，爽口不失香气。
【食材】
番薯叶 2人份 、蒜头切末 2~3个
米酒 一大匙 、盐适量
【制作步骤】
1.起油锅小火爆香蒜末。
2.番薯叶洗干净剥除老梗，下锅后稍微拌炒一下。
3.加一点水，拌匀后让番薯叶稍微焖一下会更好。
4.加点盐调味道，及一匙米酒提香，继续炒至20几秒即完成。
5 盛盘即成，地瓜叶融合蒜香~清爽顺口。
小贴士
1. 番薯叶要事先手剥撕除老梗才会好吃。
2.炒番薯叶时，应避免时间过久，以免营养流失，由于番薯叶所含胡萝卜素属脂溶性维生素，先稍微焖煮一下然后再清炒，可促进胡萝卜素的吸收及消化，连同汤汁一起吃，更可充分摄取地瓜叶的营养。
：：番薯叶烹饪方式多样：：
除了清炒，番薯叶料理越来越多样，有人直接焯烫或打汁、作为生机饮食的素材，打汁后加入面粉，制作面条或饼皮、饺皮，让料理色香味俱全。
：：餐厅的番薯叶好吃原因：：
餐厅炒番薯叶会先焯烫叶菜，在滚水时放入洗好的番薯叶，放下的顺序则是粗梗先下，后下叶片。然后滚水加3宝－盐、糖、油焯烫叶菜。
这就是外面卖的好吃的秘密了，在水中加入盐巴能入味，加入油能让番薯叶更亮丽，加入糖能让番薯叶保色持久且去苦涩，综合起锅后就能让番薯叶翠绿清甜，起锅后拌香油是最简单的做法，如果有猪油、葱油、麻油等带较重香气的油，滋味更好。
：：怎么挑选番薯叶：：
色泽翠绿才新鲜色
新鲜的地瓜叶应该翠绿而完整，因此购买时，应挑选颜色翠绿、没有变黄的番薯叶，若出现变黄迹象，代表已久放变质，同时观察茎部的切口，避免过于干燥或纤维化太明显，否则口感不佳。
挑选嫩芽较多的地瓜叶，吃起来更细腻顺口。
观察茎部切口，过于干燥或纤维化太明显，口感不佳。
如果暂时不烹调，可用纸将地瓜叶包起来放入冰箱冷藏，约可保存3~5天。
：：后记：：
番薯叶又称为地瓜叶，由于生命力旺盛，栽培容易，从5月至11月是番薯叶的栽培期，但全年均可采收，夏天每隔10~15天、冬天20~30天就可採收一次，而且价格便宜，是物美价廉的蔬菜，最适合现代人食用 。
番薯叶，我们这里也称之为红薯叶，昔日的喂猪菜，后来摇身一变，成为今日人们餐桌上的宝。
我小的时候，红薯叶是真的没有人吃，人们将一把把的红薯藤用刀割下来，扔到大大的篮子里拿去喂猪。
割掉的那个地方又会慢慢地重新长出新的茎叶，也许正是这种“生生不息”，显得太“廉价”，才不被当时的人们所重视吧。
不过后来喜欢吃红薯叶的人越来越多了，不仅因为红薯叶美味可口，还有它的营养价值超高，
亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”，甚至还有地方称之为“长寿菜”、“抗癌蔬菜”。这都是以前的人们所不曾想到的。
红薯叶我清炒着次数多些，口感有点像山药、秋葵这类食物，清香中带一点点黏液，有自己独特的口感。
清炒红薯叶
【主要材料】：红薯叶300g，蒜瓣适量
【调 味 料】：花生油、食用盐
【制作方法】：
1、盆中放清水，加点盐，把红薯叶放入，浸泡15分钟。然后捞起，重新清洗几遍，沥干水待用。
2、蒜瓣切片，待用。
3、炒锅先热锅，然后倒入花生油，烧热。
4、油温升高后，倒入红薯叶翻炒半分钟，加入蒜瓣继续翻炒。（蒜瓣放入时间随个人喜好，也可以在油热后，放入爆香。我觉得放早了，蒜香味会挥发掉，所以把蒜瓣放在此时加入，能最大限度地保留蒜香味）
5、放入适量食用盐，翻炒均匀，即可盛出装盘。
小贴士：
绿叶菜，熟得比较快，整个炒菜过程也就二、三分钟的样子。
不要盖锅，也不需要加水。叶子菜本身新鲜含水分量大，炒的过程当中蔬菜本身也会被炒出水的。
看完上面这些，题主大致有些了解了吧，炒红薯叶是不需要加水的。
虽说炒的过程当中有点黏液，但仅是一点点而已，不会糊锅底什么 。而且这道菜炒出来也很快，所以不需要另外加水。
红薯叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能够提高人体免疫力。其富含的叶绿素很丰富，能够“净化血液”，帮助身体排毒。
富含的胡萝卜素超过了胡萝卜，所以经常用眼的人多吃红薯叶，能够有效的保护视力。
但不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，以及肾病患者，都不宜过多食用。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
到此，以上就是小编对于叶医生看消化内科的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶医生看消化内科的1点解答对大家有用。