胃部各种疾病发病率高吗,胃部各种疾病发病率高吗知乎
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胃部各种疾病发病率高吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胃部各种疾病发病率高吗的解答，让我们一起看看吧。
中国人为什么胃癌的发病率如此高，如何打好保“胃”战？
中国人为什么胃癌的发病率如此高，如何打好保“胃”战？
爱健康的小博，开讲啦！
癌症，大家可以说是谈之色变，而且近几年感觉周围患癌症的人也是越来越多了，感觉就像癌症“大爆发”一样，癌症在人过40岁以后，患病的概率可以说是逐年上升，一直到75岁左右达到患病率的顶峰。其中中国每年胃癌的发病率占全世界47%，那为什么胃癌就“偏爱”中国人呢？
说到胃癌那就肯定跟我们平时吃的有关，毕竟中国可是“民以食为天的国家”！
爱吃腌制食品
中国人喜欢吃腌制食物，就像是腌菜或者腌肉是餐桌上常见的美食，可以说是极具风味，但是长期食用会有致癌的风险，这里有人就会说了，腌制的食物中亚硝酸钠虽然有，但含量很低，在可食用的范围之内，所以不会导致胃癌的发生！
那您想得太少了，忽略了腌制食品是一种高盐的食品，要知道除了吃腌制食品，您平时还会食用各种调料或者酱料，可想而知，您每天的吃盐量是远远高出每天推荐摄入量的6g，而这些多余的盐就会直接伤害胃粘膜，如果长期保持高盐的饮食，胃部就很容易会出现炎症和溃疡，如果反复出现这两个症状，最终就会导致癌变的可能。
不分餐不使用公筷
在疫情之下，钟南山院士和张文宏医生就多次强调公筷的重要性，张文宏医生更是说出“不分餐就是在裸奔”的话来。除了新冠病毒可能会在共餐制的情况下传染，还有一点就是幽门螺杆菌，而我国幽门螺杆菌的感染率高达50％以上，而且世卫组织也将幽门螺杆菌定为1级致癌物质，感染后，患胃癌的几率可能会提高4倍以上，但您如果不幸感染也别惊慌，风险虽然提高，但也没达到感染就患胃癌的地步。
其他饮食行为
其实除了上述的两大习惯会提高胃癌的风险以外，经常食用油炸或者烤制的食物，也会导致胃癌的发生，因为食物在高温和烟熏之下很容易产生致癌物质，像是苯并芘或者环芳烃类等物质，还有一种“致癌物质”就是白酒，而且度数越高的白酒就越刺激胃粘膜，越容易增加患胃癌的风险。
那我们如何打保“胃”战呢？
1.一定控制好盐的食用量，过量的盐会导致诸多种疾病，尤其是中老年人更要注意！
2.一定要少吃或者不吃腌制类的食物、过度加工的肉类、油炸的食品、烧烤和烟熏的食品，适度饮酒，不喝高度白酒。
3.一定要养成分餐的习惯，尤其是在疫情期间更要注意，每个人都要有自己的独立餐具，多使用公筷。
4.可以适量多吃一些富含果胶或番茄红素的食物，例如苹果、西红柿、南瓜、山楂等等。
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我们14亿人口占全球1/5，而胃癌每年新发病例40多万，近乎全球的一半，而它在欧美国家属于“少见”疾病，为什么中国是胃癌大国呢？
欧美国家吃面包、喝牛奶的饮食习惯多一些，进食目的或许就是充饥，而我们国家吃东西充饥只是其一，还有味蕾与心理的满足，制作食物的方法繁不胜数！其中腌熏、煎烤的食物就很多，泡菜、酸菜、酱菜、烤肉……
腌菜损伤胃有两个原因，一是腌菜中的盐分都比较多，高浓度盐直接破坏胃粘膜细胞，使之“脱水”，二是腌菜中的亚硝酸盐，它在胃内可转化成亚硝胺，这种化合物长期刺激胃粘膜细胞，或可致癌变！
高温烹制食物，尤其是肉食，蛋白质与火的碰撞有更多的多环芳烃物产生，明确的致癌物，这些东西会随着味蕾的满足进入人体。
欧美人吃饭和我们不一样，多分餐，我们喜欢大家坐在一起吃饭，热闹、有气氛，但有一个微生物因我们不分餐随着筷子头相互传染，幽门螺旋杆菌HP！这个家伙是胃癌发病的重要原因之一，据资料显示，有85%以上的胃癌病人存在幽门螺旋杆菌感染！
虽然感染幽门螺旋杆菌不一定得胃癌，大概只有1%的感染者会患胃癌，但是，我们国家感染者有多少呢？7-8亿人，50%以上！
其实，我们周边的日本、韩国胃癌发病率也很高，但是他们胃癌的死亡率要低于我们，尤其是日本，为什么？
胃癌早期手术效果相对还比较好，但中晚期治疗就要困难很多、效果不好。我们胃癌初发现时约80%多是中晚期，而日本80%多是早期，韩国早期也有60%多，都远远高于我们。
因此，我们要打好“保胃”战争，需推行使用公筷，也算是分餐吧，避免幽门螺旋杆菌感染，同时要减少摄入腌制、熏制、煎炸、烧烤等方式制作的食物，也减少有害的化合物进入体内。
除了病因预防外，第二道防线也要重视，筛查！胃癌也是一步步发展的，一些癌前病变可在内镜下提前处理，当然发现早癌的几率也很高，早发现、早治疗！我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！
您好，我是王医生，一位中医肿瘤科的老中医，能有幸回答您这个问题，希望对您有所帮助。
生老病死本是人类的自然规律，每个人都摆脱不了死亡，我们可以做的就是养成好的生活习惯，对疾病有所防控，生病了就要积极的进行治疗，这样我们才能生活的更久，实现更多的人生价值。在所有疾病中，相比癌症是算得上数一数二可怕的疾病。但不能说它是绝症，因为早期癌症，治愈好的可能性也很大。每个人都不想生病，但我们也不能不面对。保持一个好的心态对治疗好的可能性很有帮助，那么，回到主题了，今天我就跟大家聊一下胃癌，为什么我国胃癌的发病率如此之高。
胃作为人的消化系统，是构成人体的主要器官。那大家有没有发现一个现象，那就是在过去几十年前，人们经常吃不饱饭，当时生活条件特别差，那时人们得胃癌的几率很小，而相反，现如今生活条件好了，人们终于不用再饿肚子了，可癌症的发病率却大大提高了。其原因就是人们工作压力大，追求贪玩享乐，没有养成好的饮食习惯。饿一餐饱一餐的，贪吃烧烤，长期喝酒等各种不规律的生活方式导致胃炎进而变为胃溃疡，最后就会变为胃癌。
因此，现如今胃癌的发病率不是没有原因的，很多人经常吃辣的，冷的会胃疼，勉强吃点药，而不去医院做胃镜检查，最后感觉病情加重撑不下去时已是胃癌晚期，让人出乎意料而后悔莫及，因此，当吃不下去饭，吃饭恶心，呕吐，口酸等症状，一定要去医院检查。
只要我们养成好的饮食习惯，注意营养搭配，多吃水果蔬菜，就能有效的预防胃癌的发生，医学上建议每个人至少定期一年做一次胃镜检查。这样的话，就对我们的胃的情况有很好的了解，而不是盲目吃一点药打发自己，如果真的得了胃癌晚期，医学上采用的方法是切胃，化疗治愈，这种方法治疗癌症是患者承受着巨大的痛苦，如果身体缺少了胃，就只能吃一点特别软的易消化的东西，身体也不会去吸引营养，整个人都会因此变得特别消瘦，化疗也使患者特别痛苦，一般只能活几年。
对于胃癌的治疗，早中期建议手术放化疗，对于中晚期不能手术和放化疗的患者，建议中医三位一体疗法综合治疗，目前在临床医学上能够有效的控制控制病情发展，提高患者的身体机能。最后衷心希望每一个得了胃癌的患者能够痊愈，可以积极的生活下去。
最后大家有什么关于癌症的问题，可以在评论区进行留言或者直接私信，我会尽力为大家一一解答。
到此，以上就是小编对于胃部各种疾病发病率高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于胃部各种疾病发病率高吗的1点解答对大家有用。