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巍巍华夏，泱泱大国。酒文化博大精深。各地又有所不同，咱们中国各地的酒文化，以及酒桌文化是什么样的？

饮 酒 想 起 诗， 赋 诗 想 起 酒。 酒 与 诗 好 象 是 孪 生 兄 弟， 结 下 了 不 解 之 缘。 《诗 经》 是 我 国 最 早 的 一 部 诗 歌 总 集， 我 们 从 中 闻 到 浓 冽 的 酒 香。 饮 酒 是 乐 事， 但 由 于 受 到 生 产 力 的 制 约， 酿 造 一 点 酒 并 不 容 易。 所 以 有 了 一 点 酒， 往 往 想 到 我 们 的 祖 先， 用 作 祭 祖 之 用， 与 神 灵 共 享。 清 酒 既 载， (马辛) 牡 既 备。 以 享 以 祀， 以 介 景 福。 —— 《大 雅 · 旱 麓》

腊八粥的来历是什么？

谢谢邀请，农历腊月初八是中国大部分人都过的节日。有关腊八节的典故有多种版本，主流传说就是印度释迦摩尼佛祖成道于腊月初八日，因此腊月初八就成了释迦摩尼成道纪念日。还有一些说法是腊八节吃了五谷杂粮煮的粥，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登。我个人倾向于头一种说法，因为腊八粥是一种纯粹的素食，用于佛教徒食用和用于祭祀释迦摩尼佛祖的活动最合适。

在我国，一般认为腊月初八就是春节的开始，煮腊八粥祭佛祖首先开始了春节的序曲。怎样煮腊八粥才好吃？根据我的经验就是首先要精选多种豆类、米类、杂粮等成品谷物，不好煮的豆类要提前用水泡一下，然后一次性加足煮粥所需用的水，不要中途再加水，这样煮出来的粥才有浓度，才更好喝。腊八粥的原料配方没有什么规定，可根据自己的好恶任意加减。

我们这里卖的腊八米是商家早就掺和好了的，有好几种配方，我这次特意买了没有冰糖、小枣的腊八米，并拍了照供大家观看，我们这里的腊八米跟你们那里的腊八米有什么不一样吗？

谢友邀请！关于腊八粥的传说版本很多，说法不一，总之是老百姓对美好生活的寄托和祝愿，记得小时候，我祖母在世时，初七晚上在院里放一碗凉水叫结冰，早上起来观看，说碗里冰块突出的方向来年收成好，腊八粥，象征来年五谷丰登！过了腊八离年更近，置办年货也就慢慢开始了！祝友友们猪年好运！

腊八粥，是什么来历，明太祖，朱元璋，的故事吧，…朱元璋，小时候家里穷，他给地主放牛🐮，…时冬腊月，天寒地冷，…有一天他看见了，一个老鼠洞，就和几个小朋友，一起挖洞挖出来好多米了，还有个种豆子，他就和小朋友一起煮粥了？，哪天正是腊八节日了吗，吃时候一看八样米和豆，后来他当皇帝时候，说什么也不如腊八粥好吃啊。后人就一到腊八这天，就为了纪念，明太祖，皇帝，家家都吃腊八粥了吗？，这就是，腊八粥，典故！这就是，腊八天寒，粥热心暖。数九地冻。人月圆。

关于腊八节有很多说法，这一说法是：源于人们对忠臣岳飞的怀念。当年岳飞带兵进入朱仙镇，当时正是严寒的冬季，岳家军饥寒交迫，体力不支，百姓相继送来五谷杂粮来给将士们吃，岳家军把百姓送的杂粮煮了吃了，大败金军，取得了胜利。这天刚好是十二月初八。岳飞风波亭冤死后，人们为了纪念岳飞，就在这天把五谷杂粮煮了吃了，表达对岳飞的怀念。

我只听当地老人传说，农忙农闲，农忙吃干饭有力劳动，农闲休息吃稀饭节约。春夏秋基本都是忙季，而冬季，最后一个月是闲季中的闲月。所以腊初八，农闲少呷，喝糑纪念，腊月初八。

听老人们说，是抗日战争时期，有一年遇上干旱，老百姓几乎颗粒不收，连草根，树皮都吃了，家家都有点往年收藏的粮食，谁也舍不动，都听说八路军要路过这，都想把那点粮食给八路军吃，吃了好去打鬼子，老百姓心里都明白只有打败了鬼子，人民才会有好日子过！所以八路军来了，老百姓们都把自己家存的那点粮食都拿出来给八路军，这家有点豆，那家有点米，都混放在一起了，十冬腊月，八路军看到老百姓舍己为人的举动，流下了感恩的泪，坚定了打败鬼子的决心，八路军走的这天正是腊月初八，八路军把百姓凑的米，煮了几大锅粥，让百姓们和他们一起吃粥！饿的皮包骨头，饥饿难耐的百姓吃着粥，就感觉无比美味，有人说，等我们打败了鬼子，年年这天吃这样好吃的粥！从此以后就有了腊八粥，吃着腊八粥听着老人谈讲的，相信一定会让现在的人们懂得感恩，朋友们！珍惜现在来之不易的美好生活吧！

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