胃肠道疾病哪个营养素缺乏,胃肠道疾病哪个营养素缺乏引起的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胃肠道疾病哪个营养素缺乏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胃肠道疾病哪个营养素缺乏的解答，让我们一起看看吧。

人体必需的七大营养素是哪些？

人体所需的七大营养素,是指蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。蛋白质是构成物质的基础,脂肪给人提供能量,保护内脏,滋润肌肉和皮肤。

糖类是人体最主要的热能来源,矿物质又叫无机盐,构成人体组织,维持生理功能。

水是人体的重要重要成分，人体靠水输送养料,排泄废物，调节体温，食物纤维可以促进胃肠蠕动,通大便。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一,作为能量物质,供给人体所需要的能量,主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。

其二,作为人体的建筑材料,供人体所需,蛋白质发挥了主要作用。

其三,作为调节物质,调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。

引起维生素B1缺乏的原因有哪些？

维生素B1

维生素B1别称硫磺素，也称之为抗脚气病因子和抗神经炎因子。它不但具有参加糖类代谢，维持神经、肌肉的正常功能，而且在消化过程中还能促进体内肠胃蠕动和腺体分泌的功能。

每日摄入量

成人男性建议每日摄入维生素B1的量为1.4mg，而成人女性则是每日建议1.3mg。其实，维生素B1一般是没有毒性的，不容易食用过量引起中毒，恰恰反而更容易引起维生素B1的缺乏，在生活中也是很常见的。

缺乏表现

维生素B1缺乏初期会有疲倦、情绪淡漠、食欲差、恶心呕吐、脚麻等异常现象。而其中最典型的症状是会容易引起脚气病，分为成人脚气病和婴儿脚气病两种，主要还是以成人脚气病为主。

成人脚气病也分为三个具体的表现：

1、干性脚气病：以多发性周围神经炎症为主。

2、湿性脚气病：以水肿和心脏病症状为主。

3、混合型脚气病：既包含周围神经炎的症状，同时合并水肿、心力衰竭等问题。

婴儿脚气病：多发生在5个月以内，主要症状是嗜睡，吮吸无力等。

缺乏的原因

维生素B1的需要量与我们日常的碳水化合物的摄入有关，尤其是碳水化合物代谢的水平。所以如果摄入不足，就容易引起维生素B1的缺乏，导致例如脚气病等症状发生。

我们要知道维生素B1是不能在人体内大量存储的，需要每天通过食物的补充来获得，引起缺乏症的最大可能是因为我们的膳食中缺少了豆类、粮谷类、动物内脏、坚果等摄入量，并没有达到每日要求摄入的量。举一个简单的例子，如果你在做饭的时候，反复的将米粒进行多次淘洗，则容易将大米中含有的维生素B1含量多次损失，其实在我们购买到大米之前，现在制作的粮谷类食物就可能已经由于精细加工的程序，在加工过程中丢失了一部分维生素B1，所以，尽量淘洗米饭时不宜过度。保留食材中的维生素B1含量。

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维生素B1是B族维生素中的一种，又叫硫胺素，也叫抗脚气病因子。成年人体内维生素B1总量约为25~30毫克，主要分布在肌肉中，约占50%，其次是心脏、大脑、肝脏和肾脏中。维生素B1在体内是以不同的形式存在，参与人体重要的反应：作为辅酶维持体内正常代谢活动；抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动；对神经组织也有作用。维生素B1在肝脏代谢，代谢产物主要由肾脏随尿排出体外。人体缺乏维生素B1会引起脚气病，主要表现为神经-血管系统损伤。

为什么会出现维生素B1缺乏呢？

1、维生素B1摄入不足：如果长期吃精白米、面或者加工过细导致食物中的维生素B1损失或破坏较多，就会导致维生素B1摄入不足。

2、人体处于特殊生理状态：如妊娠、哺乳、高温环境等应激状态，或者甲状腺功能亢进等病理状态，机体对维生素B1需要量增加。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐成年女性维生素B1每天摄入量为1.2毫克，推荐孕妇在孕中期和孕晚期每天分别增加0.2毫克和0.3毫克，孕早期不用增加；而乳母每天需要增加0.3毫克。

3、机体对维生素B1的吸收或者利用障碍：如长期腹泻、患有肝脏疾病以及酗酒都会影响维生素B1的吸收和利用。

4、烹调食用不当：加工及烹调可造成食物中维生素B1的损失，其损失率在30%~40%。如捞米饭时弃掉汤，导致维生素B1损失较多。

马博士健康团张建芬博士生

到此，以上就是小编对于胃肠道疾病哪个营养素缺乏的问题就介绍到这了，希望介绍关于胃肠道疾病哪个营养素缺乏的2点解答对大家有用。